Nuestro menú
Una selección pensada para disfrutar buenos sabores y compartir momentos especiales.
Desayunos
Incluyen jugo o batido de fruta, pan, bizcocho, mantequilla, mermelada, nata o queso, café, té o chocolate.
Desayunos
Hacienda Tradicional
$14.99Huevos a la cazuela (tomates fritos, con queso y jamón).
Hacienda del Patrón o Vegetales
$16.75Patrón
$19.95Churrasco (lomo de res o pechuga de pollo con huevos fritos, ensalada y arroz).
Doña
$16.50Yogurt natural o yogurt de mora con fruta fresca y granola (acompañado de huevos al gusto con jamón o tocino).
Montubio
$19.90Majado de verde con queso y estofado de res o pollo (queso manaba, maduros, huevos al gusto, sal prieta y nuestro delicioso estofado).
Vaquero
$26.00Tomahawk 350gr. (Steak's Brangus con huevos fritos, papa campesina y arroz).
Costeño
$16.50Tigrillo (majado de verde con huevo frito, queso, cebolla, chicharrón y aguacate).
Andino
$13.90Tradicionales humitas con huevos fritos.
Morlaco
$13.90Mote pillo (desayuno cuencano con mote, huevos revueltos y queso mozzarella).
Morlaco con Chicharrón o Tocino
$15.50Mote pillo con chicharrón o tocino (desayuno cuencano con mote, huevos revueltos y queso mozzarella).
Americano
$11.25Pancakes, huevos al gusto con jamón o tocino o salchicha.
Continental
$8.99Jugo de fruta, variedad de pan, mantequilla, mermelada/nata o queso/café, té o chocolate.
Guagua
$8.00Pancakes (huevos al gusto, cereal con leche o yogurt natural).
Adicionales
Omelette
Omelette con Queso
$4.80Omelette Mixto (2 ingredientes)
$5.00Omelette (4 ingredientes)
$6.00Omelette Vegetariano
$8.00Huevos a la Cazuela
Tradicional
$8.99Huevos gratinados con queso y jamón.
Del Patrón
$10.90Con tocino, tomate, cebolla, pimiento y champiñón.
Vegetales del Huerto
$10.90Con tomate, cebolla, pimiento y champiñón.
Entradas y Picadas
Entradas y Picadas
Bandeja Criolla
$19.95Para compartir con 4 personas. Empanadas de morocho res o pollo, bonitísimas, guacamole, mote sucio, chochos y otros acompañamientos de la casa.
Empanada de Mejido
$4.70Rellenas de queso, pasas y azúcar.
Empanada de Viento
$4.70Rellenas de queso fresco.
Empanada de Morocho
$4.99Rellenas de pollo y carne.
Tigrillo
$8.99Con huevo, aguacate y chicharrón.
Tigrillo con Estofado
$12.50Con estofado de res o pollo.
Choclo con Queso y Mantequilla
$3.99Habas Tiernas con Queso
$3.99Mote Sucio con Chicharrón
$8.00Mote Blanco con Chicharrón
$6.75Canasta de Pan Hecho en Casa
$4.50Con mantequilla y mermelada.
Bonitísimas
$6.00Tortillas de maíz con papa.
Humita con Queso
$3.85Sopas
Locro Cayambeño
$12.00Choclito frito, cebolla y pollo mechado.
Locro Ishigto
$12.00Cuero, chicharrón y morcilla negra.
Locro Cangahua
$12.00Mozzarella, chochos, tostado y chorizo.
Locro Criollo
$8.75Aguacate y queso.
Locro con Chicharrón
$10.75Arma Tu Locro
$12.75Magueño frito, huevo duro, cuero, chicharrón, morcilla negra, choclito frito, pollo mechado, mozzarella, chochos, tostado y chorizo.
Aguado de Pollo
$9.00Sopa de Pollo
$9.00Ají de Carne
$11.50Ensaladas
Todas nuestras ensaladas están hechas con ingredientes de nuestra huerta orgánica.
Del Huerto
$10.90Lechuga, tomate cherry, huevos de codorniz, queso, mozzarella, frutillas, aceitunas negras, aguacate acompañado de vinagreta de la casa y pan de ajo.
Ishigto
$10.00Espinaca, albahaca, palmito, pimiento rojo, choclo tierno, nuez caramelizada, uvillas y vinagreta dulce.
Kumbajá
$11.90Mix de lechugas con quinua, aceituna negra, zucchini, tomate cherry, manzana caramelizada, pernil de pollo acompañado de vinagreta balsámica.
Especialidades de la Hacienda
Especiales de la Hacienda
Acompañados con la salsa de tu preferencia. Términos de cocción: Blue, Rojo, Medio, 3/4 y Bien cocido.
Tomahawk Brangus (700gr)
$29.90Tomahawk Brangus (300gr)
$18.00Picaña Brangus (400gr)
$29.90Picaña Brangus (200gr)
$18.00Bife de Chorizo Brangus (400gr)
$29.90Bife de Chorizo Brangus (200gr)
$18.00Colita de Cuadril (400gr)
$22.50Colita de Cuadril (200gr)
$15.00Lomos
Lomo Fino (300gr)
$25.00Lomo Fino (150gr)
$19.00Churrasco a la Plancha (150gr)
$17.50Milanesa de Res (150gr)
$15.75Milanesa Napolitana (150gr)
$21.75Cerdo
Hornado (250gr)
$18.50Fritada de la Hacienda
$18.50Chugchucaras
$17.50Chuleta Ahumada (150gr)
$16.80Costillas de Cerdo (400gr)
$26.00Pollo
Pechuga a la Plancha
$13.50Churrasco Gallero
$16.50Milanesa Napolitana
$16.90Variedades
Trucha al Sartén
$16.50Chuleta de Cordero (300gr)
$25.00Guarniciones
Elige 2 guarniciones a tu elección
Ensaladas
Otras Guarniciones
Sanduches
Sanduche Napolitano
$12.50Sanduche Pernil de Pollo
$12.50Hamburguesas
Monster
$15.50Hacienda
$13.50Simple
$10.50Doble
$12.50Opción vegetariana
Berenjenas Gratinadas
$13.50Vegetales a la Plancha
$13.50Huevos a la Cazuela Vegetariano
$11.50Hamburguesa Vegetariana
$12.50Postres
Sabores de helado: Oreo, mora, chocolate, vainilla y manjar.
Copa Hacienda
$7.50Brownie con helado
$6.50Cheesecake con salsa de frutos rojos
$5.50Higos con queso
$4.50Tres leches
$5.50Banana split
$6.50Torta de chocolate
$5.00Pie tradicional de manzana
$5.50Mousse selva negra
$5.50Cafetería
Chocolate
Bebidas
Jugos naturales
Variedades: Maracuyá, naranjilla, frutilla, uvilla, mora, piña, naranja, coco, mango, papaya, babaco, tamarindo, guanábana, tomate de árbol.
Limonadas de la Hacienda
Milkshakes
Sabores: Mora, Oreo, Chocolate, Vainilla o Manjar.